Пшено Пророка С.

Салам Алейкум. народ недавно вычитал в интернете интересную статью ,,,,,,,,Кефирный грибок, которому до сих пор нет искусственных аналогов, ранее назывался «Пшено Пророка». По легенде под этим именем секрет его взращивания передал жителям Кавказа пророк Мухаммад с.а.в.с. Кто что знает об этом поделитесь плиз.

вот что я нашел. Существует несколько версий происхождения кефирного грибка. Ни одна из них не подтверждена документально.
Появление культуры молочного гриба произошло много тысячелетий назад. В Тибете жили буддийские монахи, которые сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало сквашиваться по-разному. В одних емкостях, которые мыли в горной проточной реке, простокваша была одного цвета, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась несколько иного качества и намного приятнее на вкус. Буддийские монахи пришли к выводу, что эта простокваша имеет целительное воздействие на работу организма человека (печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы). Со временем в этой простокваше стали появляться громоподобные белковые соединения, которые и положили начало возникновению тибетского молочного грибка.

Кефир, который получался в результате жизнедеятельности белковых гроздей, был прозван эликсиром молодости, люди принимающие его систематически, долго не старели, как следствие, всегда были в достойной форме! Надо отметить, что этими белковыми гроздьями сквашивали не только коровье молоко, но и козье, овечье, а также конское. Результат был всегда показательным: полученный после сквашивания напиток («кефир») продлевал молодость и здоровую полноценную жизнь. Таким образом, было открыто живое лекарство которое мы называем сегодня «тибетским молочным грибом». На протяжении многих веков этот гриб хранился народами Тибета в строгом секрете.

Э. Гоникман в книге Пути исцеления отмечал, что молочный гриб был вывезен из Индии одним польским профессором в Европу, и, якобы, этот профессор на протяжении 5 лет жил и лечился в Индии. Он был болен раком желудка и печени, но излечился лишь этим грибом. Покидая страну, профессор получил его в дар.

Среди мусульман кефирный гриб долгое время считался подарком от Аллаха и передавался от поколения к поколению. Также считалось, что кефирный гриб является источником богатства и семейного благополучия. Учитывая трепетное отношение к данной биокультуре, неудивительно, что процесс приготовления самого кефира хранился в большом секрете.

и еще ......По другой версии принято считать, что родиной кефира является Северная Осетия. Говорят, что именно горцы первы­ми придумали этот продукт и испытали на себе его целебные и питательные свойства. Кавказцы считали кефир напитком, возвращающим молодость старикам и дающим силы юношам, они называли его «даром небес». Как и всякое настоящее сокровище, рецепт приготовления кефира хранился в строжайшей тай­не и чужеземцам был недоступен так же, как когда-то секрет китайского шелка. В древности народы Се­верного Кавказа называли кефирные грибки за их зернистую поверхность «пшеном пророка» или «зер­нами Магомета». Закваска передавалась только внут­ри рода, ее ни в коем случае нельзя было подарить, отдать или продать кому-то чужому. Ослушавшегося этого строжайшего запрета ждало неминуемое нака­зание, а законы гор всегда были суровы. Согласно ле­генде, кефирные грибки принес в своем посохе в дар горцам сам Магомет. Он научил людей готовить с по­мощью этих горошин совершенно особый продукт и настрого запретил дарить их иноверцам. Приняв этот дар, жители Кавказа стали готовить божествен­ный продукт, называемый в разных местах по-разно­му — кэпы, кхагу, чыппэ. Они считали грехом дарить грибки даже выходящим замуж дочерям. Так и приез­жали желающие отведать целебного напитка из дале­ких стран на Северный Кавказ. Способ приготовления кефира не меняется уже в течение нескольких столетий. Для того, чтобы сквасить молоко в кефир, в кожаный бурдюк, а позднее, в специальный глиняный сосуд заливали молоко и, поместив туда грибки, выносили на дорогу, чтобы каждый путник мог пнуть его ногой. Горцы совершенно справедливо считали, что постоянное встряхивание только ускоряет процесс брожения.

Кефир харам-там есть алкоголь,он образуеться,как в вине,путём брожения.

Кефир харам-там есть алкоголь,он образуеться,как в вине,путём брожения.

какой харам ты что. Он же не опьяняет человека.

какой харам ты что. Он же не опьяняет человека.

Пророк салаЛлаху алейхи уа салам запретил алкоголь в любых дозах.В кефире несколько градусов алкоголя,если не ошибаюсь 4-5 градусов,но а твоя логика не работает,а то так можно оправдать употребление например так называемого "безалкогольного пива",где 0.5 % алкоголя.

Сообщение отредактировал daud: 11 декабря 2010 - 21:12

какой харам ты что. Он же не опьяняет человека.

Пророк салаЛлаху алейхи уа салам запретил алкоголь в любых дозах.В кефире несколько градусов алкоголя,если не ошибаюсь 4-5 градусов,но а твоя логика не работает,а то так можно оправдать употребление например так называемого "безалкогольного пива",где 0.5 % алкоголя.

Слушай зачем голые слова. Приведи доказательства того что ты говориш и доказательства с Курана. А то вы часто на Куран ссылаетесь а когда дело доходит не вижу конкретики. Мусульманину запрещается употреблять то что опьяняет и одурманивает. Интересно сколько нужно выпить кефира чтоб опьянеть? )))))

Приведи доказательства того что ты говориш и доказательства с Курана.

«О те, которые уверовали! Воистину, опьяняющие напитки, азартные игры, каменные жертвенники и гадальные стрелы являются скверной из деяний сатаны. Сторонитесь же её, быть может, вы преуспеете» (сура «Трапеза», аяты 90–92).

«Они спрашивают тебя о вине и азартных играх. Скажи: «В них есть большой грех и некоторая польза для людей, но греха в них больше, чем пользы»… Так Аллах разъясняет вам знамения, быть может, вы поразмыслите» (сура «Корова», аят 219)

Когда вино становиться вином и перестаёт быть виноградным соком?.

хлеб в россии тоже спиртовог броженияя,а тут как быть?

Приведи доказательства того что ты говориш и доказательства с Курана.

«О те, которые уверовали! Воистину, опьяняющие напитки, азартные игры, каменные жертвенники и гадальные стрелы являются скверной из деяний сатаны. Сторонитесь же её, быть может, вы преуспеете» (сура «Трапеза», аяты 90–92).

«Они спрашивают тебя о вине и азартных играх. Скажи: «В них есть большой грех и некоторая польза для людей, но греха в них больше, чем пользы»… Так Аллах разъясняет вам знамения, быть может, вы поразмыслите» (сура «Корова», аят 219)

Когда вино становиться вином и перестаёт быть виноградным соком?.

Так так у вас замечательная логика однако.
Аят первый который вы привели. Опьяняющие напиткии
Аят второй ВИНО..... а что кефир каким то чудесным способом может превратиться в вино что ли?? Здесь даже аллегории нет.

Логика в норме,это вам подумать нужно над моим вопросом,с какого момента виноградный сок становиться харамом и когда найдёте ответ для себя,тогда и найдёте харам во всём остальном,где есть алкоголь и не важно,как исходный продукт будет называться,а я вас уверяю на 100%,что уже 0.5% спирта на 1/2 литра даёт небольшое опьянение,если это всё выпить.

Логика в норме,это вам подумать нужно над моим вопросом,с какого момента виноградный сок становиться харамом и когда найдёте ответ для себя,тогда и найдёте харам во всём остальном,где есть алкоголь и не важно,как исходный продукт будет называться,а я вас уверяю на 100%,что уже 0.5% спирта на 1/2 литра даёт небольшое опьянение,если это всё выпить.

В момент расщипления глюкозы организмом человека( процесс называется гликолиз), выробатывается небольшое количество спирта, так же в кишечнике проходят процессы брожения, которые так же способствуют выроботке спирта, а как с этим быть?

Сообщение отредактировал Alli: 12 декабря 2010 - 11:16

В момент расщипления глюкозы организмом человека( процесс называется гликолиз), выробатывается небольшое количество спирта, так же в кишечнике проходят процессы брожения, которые так же способствуют выроботке спирта, а как с этим быть?

Это организм,в нём и наркотик есть,за него в Кур"ане не идёт речь,а идёт речь об употреблении уже в готовом виде алкоголя или наркотических веществ.

Т.е. дело не в спирте, а в концетрации оного приводящего к эфекту опьянения, например, кефир в любом количестве на меня ни как не действует, т.е. не опьяняет. А подобная бескомпромиссность уходит корнями в иудаизм, там первосвященикам даже сок винограда, как и сам виноград запрещаны, Ислам же религия срединного пути, избегающий крайностей.

Логика в норме,это вам подумать нужно над моим вопросом,с какого момента виноградный сок становиться харамом и когда найдёте ответ для себя,тогда и найдёте харам во всём остальном,где есть алкоголь и не важно,как исходный продукт будет называться,а я вас уверяю на 100%,что уже 0.5% спирта на 1/2 литра даёт небольшое опьянение,если это всё выпить.

может поспорим что если выпить столько кефира чтоб получилось та цифра которую вы указали, и я не опьянею?? )))))))