Отсутствие централизованного органа надзора за изготовлением халяльного мяса во Франции заставляет экспертов сомневаться в том, что процедура забоя проводилась в соответствии с предписаниями шариата.

По различным предположением количество фальсификаций составляет от 40 до 80% всего объема мяса, заявленного как «халял», сообщает azannews.com со ссылкой на af.reuters.com.

Во Франции проживает крупнейшая европейская община мусульман, и проблема затрагивает сектор с оборотом 5,5 миллиардов евро.

Сотрудник парижского Института халяла Управления пищевой промышленностью (HIFMI) Алаа Гафури (Ala'a Gafouri) считает, что 80% мяса и других продуктов с этикеткой «халял» могут не соответствовать стандартам, предъявляемым к этому виду продукции.

«Производители и поставщики сами выдают себе сертификаты качества», - говорит специалист, который также занимается подготовкой инспекторов и мясников халяльной отрасли.

Глава великой мечети Лиона Камель Кабтане (Kamel Kabtane) предполагает, что 40-50% халяльных продуктов, продаваемых во Франции, не прошли серьезную проверку.

В настоящее время лишь великие мечети Парижа, Лиона и Эври уполномочены контролировать забой и заниматься выдачей сертификатов.

Однако печати, удостоверяющие соответствие требованиям халяла, ставят многие неофициальные организации по всей стране.

Согласно последним опросам, 60% французских мусульман регулярно покупают халяльные товары, от консерв до косметики.